[zcontent href=”http://www.zoover.nl/blog/zoover_content/zoover-vakantieweken-spanje/”]

Wat kun je nou het beste eten terwijl je geniet van een heerlijke wintersport in Noorwegen? We vroegen het local Katinka, die samen met haar vriend en twee katten in het zuiden van het land woont. Beiden zijn gek op wintersport en weten precies welke gerechten je niet wilt missen tijdens een vakantie in de sneeuw.

Varkensvlees uit de oven

Ribbe heet dit gerecht en het is een grote lap varkensvlees, vaak met buikspek, uit de oven. Dit stuk vlees wordt, vooral in de winter, op tafel gezet en met z’n allen gedeeld. Daar worden gekookte spruitjes en aardappel- of koolrabipuree bij gegeten. ‘Dit gerecht is echt een aanrader na een dag op de ski’s. Super gezellig om er samen van te smullen, het is lekker en je krijgt er veel energie van voor de volgende dag!’

Lamsvlees in alle soorten

Pinnekjøtt is een van de lekkerste gerechten van Noorwegen. Dit gekookte lamsvlees in zeezout krijg je meestal op een bedje van aardappelpuree. ‘Zie het als een soort stoofpotje, lekker heet geserveerd na een koude dag in de sneeuw. Hmmm daar warm je wel van op!’

‘Wist je dat lamsvlees uit Noorwegen bekend staat als het beste ter wereld? Omdat de beesten in de natuur leven, de ruimte hebben en rustig kunnen grazen in de wei. En water drinken uit de natuur, wat hartstikke gezond is voor ze. Hierdoor is het vlees heel mals en dus erg lekker.’

Overigens wordt het hele schaap gebruikt in gerechten. Zo serveren de Noren het gerecht ‘smalahove’, wat een schapenkop is.

[article href=”http://www.zoover.nl/blog/tips/afdalingen-noorwegen/”]

Zalm op elke manier

Tijdens de wintersport in Noorwegen kan zalm natuurlijk niet ontbreken! ‘Gekookt, gerookt, gebakken en rauw: de zalm behoort zeker tot het lekkerste eten van Noorwegen.’ De vis wordt vers gevangen en bereid op verschillende manieren. Zalm die gerookt is, met kruiden en een beetje zout: dat smelt haast op je tong. Heerlijk op een stuk brood na een lange dag op de piste.

Garnalen met mayo

‘Echt typisch Noors is een sandwich met kleine garnalen en mayonaise, maar dan wel de ‘ekte majones van Mills’, die is het lekkerst. Vaak wordt dit geserveerd als lunch, op het werk of in een restaurant na het skiën.’

Beeld: Freia.no

Kvikk Lunsj

‘Een gerecht is dit eigenlijk niet te noemen, maar het is wel een heel bekende en lekkere snack in Noorwegen. Kvikk Lunsj is de Noorse variant van de KitKat en deze wordt vaak meegenomen op pad. Ideaal als tussendoortje tijdens het skiën. Ga alleen nooit met een Noor in discussie over wat lekkerder is, Kvikk Lunsj of Kitkat, haha.’

[article href=”http://www.zoover.nl/blog/tips/88352/”]

Overnachten in Noorwegen doe je hier

Ook zo’n zin om deze gerechten allemaal te proberen? Slaap en eet tijdens je wintersportvakantie bijvoorbeeld in Aparthotel Herang Tunet, waar ook vakantieganger Ramona verbleef: ‘Afgelopen week verbleven we in de Londen Suite van Herangtunet. Het is inmiddels al vaker gezegd, maar ook wij vonden het eten, de kamer en de omgeving geweldig!’ Of in Hotel Kviknes, dat jullie beoordelen met een 9,1.

Laat een review achter bij je favoriete Noorse accommodatie om andere vakantiegangers te inspireren.

BewarenBewaren

BewarenBewaren